Совет на тему Пирог лимонник без муки

Безумно вкусно и быстро!

Такой пирог с яично-лимонной начинкой приведёт всех в восторг от своего вкуса.

Приготовьте и сами в этом убедитесь.

Ингредиенты.

лимон 1 шт.

сахар 1 стакан

яйца 4 шт.

Приготовление:

Но если просто смешать все три продукта, такого пирога конечно не получится.

Поэтому первым делом отделяем белки от желтков. З

атем натираем цедру лимона и выживаем сок лимона.

Желтки взбиваем, добавляя лимонный сок, цедру, 2/3 сахара.

Все это ставим вариться на паровой бане или в пароварке.

Мешаем до загустения. Нужно минут 10.

Белки взбиваем отдельно вместе с оставшимся сахаром!

Добавляем белки, взбитые, как для безе, в яичную смесь.

Да, главное:

ещё нужна корка для пирога.

Её можно купить, или быстро выпечь из песочного теста. Как хотите.

Вот и все! Заполняем нашей смесью из трех ингредиентов форму и запекаем при температуре 175 градусов.

До золотистой корочки . Внимательно следите за пирогом. Понадобится всего 10-15 минут, чтобы он был готов.