С детства нас учили тому, что нужно мыть все, что собираешься съесть. Но мало кто знает, что эта привычка порой не только не приносит пользу, но и причиняет вред, мытье некоторых продуктов приводит к распространению бактерий и другим негативным последствиям.
Сухофрукты надо!
Они, между прочим, считаются одними из самых грязных, особенно те, которые продаются россыпью. Но даже если вы купили их в красивой упаковке, нужно вымыть сухофрукты, а лучше даже замочить в воде на несколько часов, а потом обдать кипятком.
Яйца нельзя!
Куриные яйца часто обрабатывают специальным веществом, для того чтобы микроорганизмы не проникли внутрь скорлупы, а вода разрушает эту защитную пленку.
Мясо нельзя!
Бактерии на сыром мясе опасны для здоровья, особенно печально знаменитая сальмонелла. Многие думают, что ели помыть мясо пред готовкой, то можно смыть все бактерии. Нет, на самом деле все бактерии останутся. погибнут бактерии только при термической обработке. Поэтому делать нужно так. как делают повара - профи: после того как вода закипит из -под мяса сливаем ее с выкипевшей пеной и грязью, наливаем свежую и довариваем дальше.
Фрукты и овощи в несъедобной шкурке надо!
Как юы старательно мы не очищали, например бананы, дыни или арбуз, все равно бактерии с кожуры попадут на съедобную часть! Поэтому в обязательном порядке все надо мыть!
Орешки надо!
Все и всегда, даже очищенные. Ведь никто точно не может знать, где их хранили в чем перевозили. Помимо этого водная процедура поможет избавиться от фитиновой кислоты. которая содержится в сырых орехах - она защищает орехи от вредителей. но здоровью человека может навредить.
Сухофрукты надо!
Они, между прочим, считаются одними из самых грязных, особенно те, которые продаются россыпью. Но даже если вы купили их в красивой упаковке, нужно вымыть сухофрукты, а лучше даже замочить в воде на несколько часов, а потом обдать кипятком.Яйца нельзя!
Куриные яйца часто обрабатывают специальным веществом, для того чтобы микроорганизмы не проникли внутрь скорлупы, а вода разрушает эту защитную пленку.Мясо нельзя!
Бактерии на сыром мясе опасны для здоровья, особенно печально знаменитая сальмонелла. Многие думают, что ели помыть мясо пред готовкой, то можно смыть все бактерии. Нет, на самом деле все бактерии останутся. погибнут бактерии только при термической обработке. Поэтому делать нужно так. как делают повара - профи: после того как вода закипит из -под мяса сливаем ее с выкипевшей пеной и грязью, наливаем свежую и довариваем дальше.Фрукты и овощи в несъедобной шкурке надо!
Как юы старательно мы не очищали, например бананы, дыни или арбуз, все равно бактерии с кожуры попадут на съедобную часть! Поэтому в обязательном порядке все надо мыть!Орешки надо!
Все и всегда, даже очищенные. Ведь никто точно не может знать, где их хранили в чем перевозили. Помимо этого водная процедура поможет избавиться от фитиновой кислоты. которая содержится в сырых орехах - она защищает орехи от вредителей. но здоровью человека может навредить.