Совет на тему Котлеты из куриной печени

Что нужно:

Куриная печень — 250-300г

Яйца куриные — 2шт.

Картофель — 1 средний

Лук репчатый — 1-2шт.

Мука цельнозерновая— 1/2 стакана

Соль и перец черный молотый — по вкусу и желанию

Зелень — любая Масло растительное для жарки

Что делать:

1. Промыть в проточной воде, немного просушить и перекрутить печень вместе с луком в мясорубке либо в блендере

2. Натереть предварительно очищенный картофель на мелкой терке

3. Зелень мелко нарубить

4. Добавить картофель, а также измельченную зелень в получившуюся смесь

5. Посолить, поперчить, вбить яйца.

6. Смесь тщательно перемешать, затем постепенно всыпать муку, помешивая ложкой.

7. Всё перемешать. Жарить на растительном масле — выкладывая ложкой на раскаленную сковороду небольшими порциями.

8. Жарить с одной стороны на слабом огне 3-5 минут, затем перевернуть.

Подавать со сметаной, либо с гарниром — по желанию.

Готовьте с нами!