Каши на бульонах, для тех у кого непереносимость молока
Непереносимость молока - проблема некоторой части населения. Бывает, что сырое молоко организм принимает без неприятных последствий, а на вареное молоко эти самые последствия происходят. Отказ от вареного молока означает отказ от большинства каш. Круп немного, но в рационе питания получается брешь. Да и любовь к каше никуда не денется. Каши же на воде хотя и полезнее молочных, но на вкус уступают.
Выход прост. Те же самые крупы варить на бульоне. Подходит для этого куриный бульон, но можно использовать и мясной. Греча, пшено, овсянка, яча, пшеница получаются на бульоне ничуть не хуже, чем на молоке. Жирный бульон лучше разбавить водой, хотя в грече будет незаметно.
Непереносимость молока - проблема некоторой части населения. Бывает, что сырое молоко организм принимает без неприятных последствий, а на вареное молоко эти самые последствия происходят. Отказ от вареного молока означает отказ от большинства каш. Круп немного, но в рационе питания получается брешь. Да и любовь к каше никуда не денется. Каши же на воде хотя и полезнее молочных, но на вкус уступают.
Выход прост. Те же самые крупы варить на бульоне. Подходит для этого куриный бульон, но можно использовать и мясной. Греча, пшено, овсянка, яча, пшеница получаются на бульоне ничуть не хуже, чем на молоке. Жирный бульон лучше разбавить водой, хотя в грече будет незаметно.
Приятного аппетита!