Совет на тему Как хранить фрукты и овощи, чтобы они не ис...

Свежие, полезные овощи и фрукты являются основой многих диет. Как сохранить их полезными на долгое время? Хранение яблок или чеснока не так очевидно! Как хранить бананы или салат? Какие из них мы должны хранить в холодильнике, а какие не обязательно?
Надлежащее хранение овощей и фруктов означает, что эти продукты дольше сохраняют свою свежесть, сохраняя как можно больше ценных витаминов. Вы бросаете все, когда оно входит в нижний ящик холодильника, и не используете контейнеры? Это ошибка! Не все продукты хорошо переносят низкие температуры. Некоторым будет лучше от холодильника. Для других холодильник будет отличным местом. В любом случае, стоит запастись различными емкостями для овощей и фруктов, чтобы сохранить свежесть продуктов, а также порядок в холодильнике и на улице.
Хранение фруктов
У каждого из нас есть свои любимые места, где мы храним приобретенные продукты питания. Вернувшись из магазина, я положил все фрукты в корзину на прилавок, овощи в холодильник, сыпучие продукты в шкафы. Помните, что, где вы их положили, это будет решать их сохранность. Поэтому стоит придерживаться нескольких простых правил о том, как хранить фрукты дома.
• Мы храним экзотические фрукты, такие как авокадо, манго, ананасы и бананы, в теплых и сухих условиях. Они долго будут оставаться свежими в корзине или миске, мы никогда не кладем их в холодильник.
• Цитрусы можно хранить как в холодильнике, так и вне его. Они остаются свежими на кухонном столе до 2 недель. Эти фрукты должны быть тщательно вымыты и высушены перед хранением. Контейнеры для лимонов и других цитрусовых отлично подходят для их хранения.
• Мы храним в холодильнике так называемые нежные фрукты, то есть клубнику, малину, чернику, землянику и чернику. Важно не чистить их и не мыть их. Мы выполняем эти действия непосредственно перед обслуживанием. Мы также помним не заворачивать их в фольгу и не запечатывать их в герметичные контейнеры. Доступ воздуха гарантирует их свежесть. Мы храним фрукты в холодильнике в нижних ящиках, которые должны быть покрыты бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу.
• Яблоки и груши следует хранить в вентилируемой корзине или контейнере. Мы не кладем их в холодильник. Хранятся на подоконнике или столешнице, куда проникают лучи солнца, они созревают и становятся слаще.
• Помидоры - это фрукты, которые большинство из нас хранят в холодильнике. Это большая ошибка, потому что холодная температура значительно ускоряет их ухудшение. Помидоры любят комнатную температуру.
• Мы храним сухофрукты плотно закрытыми в банке, герметичном контейнере или фольге. Благодаря этому мы ограничиваем доступ влаги и возможные пищевые моли. Без воздуха сухофрукты будут оставаться свежими до года.
Хранение овощей
На рынке доступно много овощей. Каждому из них нравятся разные условия, и об этом следует помнить при распаковке покупок.
• Морковь остаётся свежими при температуре около 10 градусов по Цельсию. Лучше всего хранить их в прохладном и темном подвале. Однако, если у нас нет такой возможности, мы можем хранить эти овощи на просторных полках дома. Корзины и ажурные чаши отлично подходят для этого. Вращение овощей важно, потому что они остаются свежими только в течение нескольких дней.
• Картофель - это продукты, которые любят темные и сухие места. Они долго остаются свежими в кладовой и в шкафу под раковиной. Доступ света вызывает более раннее прорастание овощей. Не стоит есть такой картофель, потому что в побегах содержится большое количество токсинов.
• Лук. Не должен быть охлажден. Сохраняет свежесть в мешке для хранения лука, в темном и холодном месте.
• Мы храним в холодильнике зеленые овощи, то есть брокколи, спаржу и салат. Однако не нужно хранить их в тесном окружении продуктов, выделяющих этилен (например, перцы, бананы, яблоки, груши или помидоры). Это вызывает их более быстрое пожелтение и порчу.
• Чеснок - это овощ, который любит воздух и комнатную температуру. Свежесть долго хранится в обычном пластиковом контейнере для чеснока или в глиняном контейнере для чеснока. При правильных условиях он сохраняет свой вкус и аромат в течение нескольких недель.

Хранение овощей и фруктов на кухне, несомненно, важно. Независимо от того, какие продукты мы покупаем, давайте сделаем их фирменными и свежими. Поврежденная кожа продукта заставляет бактерии проникать внутрь, вызывая их плесень. Давайте также думать и не выбирать фрукты или овощи, которые нам не нравятся. Мы должны помнить о покупке правильных количеств для нас, чтобы продукты не лежали на нашей кухне в течение нескольких недель и, следовательно, не испортились.