Совет на тему Чеснок: Сырой или приготовленный?

Приветствую Вас, дорогие подписчики и гости канала! В этом посте рассказывается об чесноке Чеснок традиционно используется не только в кулинарном искусстве многих народов, но и благодаря своим целебным свойствам. Это одно из самых популярных натуральных, растительных лекарств, используемых человеком. Врачи и другие ученые провели обширные исследования чеснока, в результате которых накопилось много полезной информации о его способе действия и эффектах. Чеснок наиболее полезен, когда его едят сырым. Когда чеснок готовят, он теряет способность образовывать активное вещество аллицин. Аллицин: - это биологически активное вещество, содержащееся в чесноке, - Он отвечает за полезные свойства и запах чеснока, - Он вырабатывается чесноком, когда он раздавлен или разрезан и контактирует с воздухом, - Он обладает противомикробными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Обжаривание или приготовление чеснока при высоких температурах может уменьшить количество аллицина, а также других активных веществ. Приготовленный чеснок все же сохраняет некоторые из своих полезных свойств. Для некоторых людей он более приятен на вкус, уменьшает дискомфорт в желудке и неприятный запах изо рта, который может быть вызван употреблением сырого чеснока. Обычно для взрослых достаточно одного зубчика чеснока в день. Однако всегда лучше прислушаться к советам врача по поводу чеснока, поскольку существуют индивидуальные особенности (аллергия, изжога, кровоточивость и т.д.), а также взаимодействие с любыми принимаемыми лекарствами. Статья представлена исключительно в ознакомительных целях и не является советом по применению. Спасибо что дочитали статью, ставьте лайки и комментируйте!