Читайте отзывы о Карибы: Ресторанчик под пальмами - Мелин...

«Горячее солнце. Горячий песок. Горячие губы — воды бы глоток! В горячей пустыне не видно следа Скажи, караванщик: "Когда же вода?"» «Карибы. Ресторанчик под пальмами»… Остров Ангилья, где среднегодовая температура 26 градусов, а годовой уровень осадков — 890 мм. Место, где светит солнце, где так неторопливо и размеренно течёт жизнь, что даже есть специальный термин для отдыха и расслабления — «липование». «В детстве у меня получалось расслабляться гораздо лучше. Долгим. неспешным летом я каталась на велосипеде в Центральном парке, лакомилась фруктовым мороженым на палочке, и при этом никуда не надо было торопиться. Одна из особенностей жителей Ангильи, вызывавшая у нас сильную зависть, заключалась в способности расслабляться. Настолько спокойно ко всему на свете могут относиться только здесь. Отдых и расслабление здесь называется «липованием». Исходно это означало «сидеть под липой и ничего не делать». «Липование» — сидеть под липой и ничего не делать. Зачем куда-то спешить, создавать себе проблемы, подгонять отчёты? Вот ещё! Жизнь должна течь неспешно, размеренно, неторопливо. Этой неспешностью и размеренностью книга супругов Мелинды (Мэл) и Роберта (Боба) Бланчардов «Карибы…» и привлекла меня. Привлекла этим неторпливым, размеренным образом жизнью, спокойствием и тишиной. А ещё — красками моря, плеском волн, бытовыми зарисовками из жизни одного ресторана. Замечу, что читать про ресторанные будни, с описанием рецептов (с точными пропорциями продуктов) было немного тяжело. Всё же я готовлю под вдохновение, а не под точно записанные рецепты. Да и не интересуюсь ресторанным бизнесом. Но когда я читала о том, как супруги Бланчард взяли в аренду старый ресторан, переделали его, как покупали мебель, продукты, какие сложности были с таможней при ввозе товаров из-за границы… Знаете, а это интересно, когда люди с нуля, с минимальным стартовым капиталом, продав дом и перевезя вещи, начинают новую жизнь на новом месте! Мэл и Боб думали просто съездить в отпуск, а в итоге открыли свой собственный ресторан на Ангилье. О...