Проверь себя: Тест о кухнях народов России

Позы или по-другому буузы — это традиционное бурятское и монгольское блюдо, одновременно напоминающее тюркские манты и грузинские хинкали. Есть у него аналог и в китайской кухне. Это — ...

Якутский хаан — это ...

Дзыкка — это сытное и очень вкусное блюдо из сыра и кукурузной муки. К какой кухне она относится?

Как готовят кюр — традиционное калмыцкое блюдо из баранины?

Как называется традиционное печенье в удмуртской кухне, которое обычно приносили в качестве гостинца?

Одним из традиционных блюд карельской кухни является калакейтто. Это — ...

Из какого молока готовят кумыс?

На каком бульоне готовится традиционная русская солянка?

Какой российский город славится своими знаменитыми пряниками?

Татары и башкиры любят полакомиться сладким блюдом, которое называют чак-чак. Его готовят на фритюре из кусочков теста, перемешивая их с сиропом. Какой это сироп?

Как называется традиционное мясное блюдо народов крайнего севера, которым неподготовленный к такой еде человек может запросто отравиться. В процессе его приготовления в нём образуется трупный яд.

Айран, который является традиционным кавказским блюдом — это ...

Как готовят чувашские пирожки хуран кукли?

В какое время суток традиционно подают национальное удмуртское блюдо табани? Это пышные дрожжевые оладьи.

Одна из традиционных приправ тувинской кухни — койнут. Это — ...

Какой овощ на Руси считался «вторым хлебом»?

Любимое блюдо русских солдат. Его готовили, перемешивая капусту, рыбу, муку и толчёные сухари. А сейчас так называют беспорядок, неразбериху.

Как славяне называли хлеб?

Назовите аппетитную фамилию знаменитого советского историка кулинарии и автора кулинарных книг.