ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
Алена6
 
21.05.2023
   0
В избранном  

Фото из блюда Лагман

Лагман – это блюдо национальной кухни разных стран Центральной Азии, которое представляет собой суп с кусочками мяса, овощами, травами и тянущимися лапшинками.

Характерной особенностью лагмана является специфический вид лапши, которую называют лагманской или домашней, и которая готовится из яичного теста, которое вымешивают настолько долго, до тех пор, пока оно не станет очень упругим и удастся сформировать тонкие нити. Как правило, упругую нить лапши разрезают на периодические краткие лапшинки, предварительно положив ее на присыпанный мукой стол и разрезав длинники при помощи ножа.

Лагман – это довольно насыщенное и питательное блюдо, в которое обязательно входят овощи (лук, морковь, перец, капуста, томаты), преобладающий составляющий  (мясо), приправы (приправленный зира, куркума, чеснок). В зависимости от региона и страны приготовления может вводится различный список продуктов, которые делают блюдо особенным. Например, более сладкий и копченый казан-кишмиш (тушеные кусочки говядины), кульмиш (широкая лапша), различные сезонные овощи, зелень или балик (копченый или соленый вяленый рыбный филе).

Лагман – блюдо, обладающее неповторимым вкусом и запахом, которое понравится любителям сытной и вкусной еды. С точки зрения питания, это блюдо содержит практически все необходимые белки, жиры и углеводы, которые делают его одним из самых полезных и сбалансированных блюд национальной кухни.
 
Фото из блюда Лагман
 
Фото из блюда Лагман
 
Фото из блюда Лагман
 
Фото из блюда Лагман
 
Фото из блюда Лагман
 
Фото из блюда Лагман
 
Фото из блюда Лагман
 
Фото из блюда Лагман
 
Фото из блюда Лагман
 
Фото из блюда Лагман
 
Фото из блюда Лагман
 
Фото из блюда Лагман

 
Фото из блюда Лагман
Фото из блюда Лагман
 
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Оставьте первый комментарий
 
51