Блог на тему Жареное сало на сковороде

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Подготовьте необходимые ингредиенты для готовки. Для жарки можно использовать чистое сало, но я, все же, предпочитаю сало с мясной прослойкой. Ориентируйтесь по своему вкусу. Лук очистите от шелухи и промойте в холодной проточной воде.

2. Шаг 2:

   Нарежьте сало с прослойкой на кусочки и выложите на хорошо разогретую сковороду, с добавлением небольшого количества растительного масла.

3. Шаг 3:

   Обжарьте его на сильном огне с двух сторон до румяного, золотистого цвета.

4. Шаг 4:

   Пока мясо жарится, нарежьте лук полукольцами или чуть меньше. Сильно мельчить его не надо.

6. Шаг 5:

   Добавьте нарезанный лук в сковороду к мясу и перемешайте.

7. Шаг 6:

   Сделайте меньше огонь и обжаривайте все вместе в течение 5-7 минут. За это время лук станет мягче и слегка позолотится. Если мясо еще жестковато, то накройте сковороду крышкой и доготовьте на небольшом огне еще минут 10.

8. Шаг 7:

   Готовое блюдо разложите в тарелки и подавайте к столу в горячем виде. На гарнир отлично подойдут блюда из картофеля, например, картофельное пюре. Приятного аппетита!