Блог на тему Зеленое сливочное масло

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как приготовить зеленое сливочное масло в домашних условиях? Очень просто! Для начала подготовьте все необходимые продукты. Я использую микс из зелени, но вы можете выбрать любую зелень, исходя из ваших предпочтений. Сливочное масло достаньте из холодильника, пока запекается чеснок оно успеет нагреться до комнатной температуры. Духовку поставьте разогреваться на 180 градусов.

2. Шаг 2:

   У чеснока отрежьте верхушку, как показано на фото. Сверху полейте растительным маслом, посолите. Чеснок плотно заверните в фольгу и поставьте запекаться в духовку на 30 минут.

3. Шаг 3:

   Зелень тщательно промойте и просушите с помощью бумажных полотенец. Порежьте зелень на крупные куски и сложите в блендер. Добавьте соль, и запеченный чеснок. Измельчите содержимое блендером в течении минуты.

4. Шаг 4:

   Добавьте к зелени мягкое сливочное масло.

6. Шаг 5:

   Измельчите до образования однородной массы. Масло должно стать приятного зеленого цвета с мелкими частичками зелени. Если масло сильно растаяло при взбивании - уберите его в холодильник на 10 минут, чтоб оно слегка застыло.

7. Шаг 6:

   Далее выложите зеленое масло на пленку и сформируйте колбаску.

8. Шаг 7:

   Уберите зеленое масло в морозилку до полного застывания.

9. Шаг 8:

   Зеленое сливочное масло готово! О способах использования зеленого масла вы можете почитать в конце данного рецепта. Приятного аппетита!