Блог на тему Зебра на Снежке

Количество порций: 12

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как испечь Зебру на Снежке? Подготовьте продукты. Снежок должен быть комнатной температуры. Сразу включите греться духовку на 180 градусов. Сырые яйца хорошенько помойте теплой водой, обсушите.

2. Шаг 2:

   Вбейте яйца в высокую миску, добавьте ванилин на кончике ножа. И взбейте яйца миксером.

3. Шаг 3:

   Должна получиться пышная желтая масса, вот такая.

4. Шаг 4:

   Всыпайте тонкой струйкой сахар, продолжая взбивать яйца.

5. Шаг 5:

   В итоге у вас получится светлая, еще более пышная масса.

6. Шаг 6:

   Влейте в нее снежок и взбейте на не очень больших оборотах.

7. Шаг 7:

   Просейте муку через мелкое сито. Отделите от общего объема муки 20 граммов. Большую часть муки смешайте с содой. Всыпьте просеянную муку, смешанную с содой, в тесто. Добавляйте ее небольшими порциями.

8. Шаг 8:

   Каждую порцию муки вмешивайте в тесто аккуратно с помощью лопаточки.

9. Шаг 9:

   Разделите тесто на две равные части.
10.  

     

11. Шаг 10:

    В одну часть теста добавьте 20 граммов муки (которые мы оставляли от общего объема). В другую часть добавьте какао.

12. Шаг 11:

    Оба теста хорошо перемешайте.

13. Шаг 12:

    Форму, в которой будем выпекать пирог, смажьте растительным маслом. У меня форма силиконовая, я её ничем не смазываю. В центр формы выливайте 2 ложки светлого теста, затем сверху добавляйте 2 ложки темного теста. Таким образом перекладывайте все тесто в форму.

14. Шаг 13:

    Получаются такие полоски) Они у меня вышли неровными, можно добиться более красивого результата.

15. Шаг 14:

    Я решила еще немного украсить и шпажкой провела от середины к краям формы - получился типа цветок)

16. Шаг 15:

    Ставьте пирог в разогретую духовку на 30-40 минут - ориентируйтесь по своим духовкам. Мой пирог выпекался 40 минут. Готовность я проверяю шпажкой - если из пирога она выходит сухая - пирог готов)

17. Шаг 16:

    А вот и готовый пирог. Вынимайте его из формы и остудите на решетке.

18. Шаг 17:

    Готовый пирог нарезайте на порции и угощайтесь) С чаем или молоком - кто как любит) Я его сверху ничем не украшала - вся прелесть в этих полосочках "зебры")))

19. Шаг 18:

    Приятного аппетита!