Блог на тему Завтрак - Уэвос Ранчерос.

Завтрак - это необходимый и вкусный способ начать день. В этом блоге я научу вас, как приготовить простое, но ароматное блюдо для завтрака - Уэвос Ранчерос. Это блюдо родом из Мексики и стало популярным во многих странах мира. 

По этому рецепту получается 4 порции. Чтобы приготовить его, вам понадобится:
- 4 больших яйца
- 4 кукурузные лепешки - 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/2 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца - 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца - 1/4 стакана сальсы
- 1/4 стакана тертого сыра Для начала разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию). Затем разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, болгарский перец, чесночный порошок, тмин, молотый перец чили, соль и перец. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Затем разбейте яйца в сковороду и взбивайте их до готовности. Положите вареные яйца в миску и отложите в сторону.

Тем временем выложите тортильи на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 8 минут или пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Чтобы приготовить блюдо, разделите яйца на четыре лепешки. Сверху на каждую тортилью выложите приготовленные овощи, сальсу и сыр. Подавайте теплым.

Это блюдо для завтрака легко приготовить, и оно идеально подходит для быстрого и вкусного ужина. Это также отличный вариант для приготовления блюд. Вы можете посыпать huevos rancheros вашими любимыми ингредиентами, такими как авокадо, черная фасоль или гуакамоле. Вы также можете подавать его с гарниром из свежеприготовленной фасоли или гарнирным салатом. Наслаждайтесь!