Готовим яйцо-пашот. Яйцо разбиваем в миску, сохранив желток целым. Воду ставим на огонь, подсаливаем и доводим до кипения. При помощи ложки создаём водоворот, не слишком быстрый и аккуратно вливаем яйцо. Секрет яйца-пашот: белок должен свернуться вокруг желтка, а сам желток при этом остаётся жидким, превращаясь в нежнейший соус для ваших блюд.
Шаг 4
Кусочки багета смазываем творожным сыром и начинаем сервировать наш завтрак.
Шаг 5
Выкладываем на тарелку багет, сверху пару ломтиков сёмги, рядом кусочки авокадо, так чтобы при разрезании яйца-пашот соус из желтка попал и на них. На сёмгу аккуратно выкладываем яйцо-пашот, чуть подсаливаем и перчим. Сверху пару веточек рукколы. Прекрасное блюдо для завтрака вдвоём!
Шаг 1
Багет нарезаем и обжариваем с двух сторон.Шаг 2
Авокадо чистим. разрезаем пополам, вынимаем косточку. Готовые половинки нарезаем на кусочки.Шаг 3
Готовим яйцо-пашот. Яйцо разбиваем в миску, сохранив желток целым. Воду ставим на огонь, подсаливаем и доводим до кипения. При помощи ложки создаём водоворот, не слишком быстрый и аккуратно вливаем яйцо. Секрет яйца-пашот: белок должен свернуться вокруг желтка, а сам желток при этом остаётся жидким, превращаясь в нежнейший соус для ваших блюд.Шаг 4
Кусочки багета смазываем творожным сыром и начинаем сервировать наш завтрак.Шаг 5
Выкладываем на тарелку багет, сверху пару ломтиков сёмги, рядом кусочки авокадо, так чтобы при разрезании яйца-пашот соус из желтка попал и на них. На сёмгу аккуратно выкладываем яйцо-пашот, чуть подсаливаем и перчим. Сверху пару веточек рукколы. Прекрасное блюдо для завтрака вдвоём!