Блог на тему Запеканка с макаронами и помидорами с сырной...

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как приготовить запеканку с макаронами и помидорами? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Какие макароны подходят для запеканки? Макароны лучше брать из твёрдых сортов пшеницы, они полезнее и не развариваются. С выбором поможет статья по ссылке в конце рецепта. Сыр можно использовать как твердых, так и полутвердых сортов. Главное, чтобы он был хорошего качества и хорошо плавился. Включите духовку на 180 градусов.

2. Шаг 2:

   В кастрюлю налейте воду из расчёта 1:10. На 250 граммов макарон необходимо не меньше 2,5 литров воды. Всыпьте макароны в кипящую воду и варите в подсоленной воде почти до готовности примерно 5 минут. Время варки зависит от сорта макарон. Нужно ориентироваться на рекомендации производителя, уменьшив время варки на 2-3 минуты. Воду с готовых макарон слейте. Промывать макароны не надо.

3. Шаг 3:

   Пока макароны варятся, подготовьте заливку. Яйца тщательно вымойте со щеткой. Разбейте их в пиалу и взбейте вилкой.

4. Шаг 4:

   Добавьте к яйцам молоко, сметану, соль и чёрный перец. Все тщательно перемешайте.

5. Шаг 5:

   Сыр натрите на крупной тёрке.

6. Шаг 6:

   Помидоры помойте, обсушите и порежьте колечками.

8. Шаг 7:

   В жаропрочную форму для запекания выложите макароны и залейте их молочно-яичной смесью. С выбором формы для запекания поможет статья по ссылке в конце рецепта.

9. Шаг 8:

   Следующим слоем выложите кружочки помидоров.

10. Шаг 9:

    Равномерно распределите сыр.

11. Шаг 10:

    Поставьте форму с будущей запеканкой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение 30-35 минут. Точное время запекания будет зависеть от вашей духовки. Ориентируйтесь на цвет сыра - он должен слегка зарумяниться. Подробнее о духовках читайте в конце рецепта.

12. Шаг 11:

    Достаньте запеканку из духовки, переложите на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!