Добрый день, дорогие мои читатели!
Вчера супруг «выловил» на центральном рынке зеркального карпа, где-то на 2,5 килограмма. И как это на него не похоже, однако, он попросил его там же почистить и по потрошить.
Стал вопрос, как приготовить.
Муж заявил, запечь.
Я предложила пожарить кусками или приготовить «по-еврейски». Муж был не приклонен. Вчера я помыла рыбу, посолила, поперчила и слегка обмазала «деревенской» сметаной, завернула в пищевую пленку.
Некоторые, карпа заливают молоком и дают постоять минут 30, сама не пробовала, но говорят «вещь».
Сегодня достала, в «брюшко» набила репчатый лук с укропом, выдавила лимонный сок. Сейчас плотно замотаю в фольгу и в духовочку до готовности. Ближе к готовности, надорву фольгу и дам карпику «подрумяниться».
Быстро, вкусно и полезно!
Но мне вкуснее такой рецепт, когда мы карпа в фольге помещаем в мангал и засыпаем прогоревшими углями. Это сказка!!! На мангале все вкуснее.
Вчера супруг «выловил» на центральном рынке зеркального карпа, где-то на 2,5 килограмма. И как это на него не похоже, однако, он попросил его там же почистить и по потрошить.
Стал вопрос, как приготовить.
Муж заявил, запечь.
Я предложила пожарить кусками или приготовить «по-еврейски». Муж был не приклонен.
Вчера я помыла рыбу, посолила, поперчила и слегка обмазала «деревенской» сметаной, завернула в пищевую пленку.
Некоторые, карпа заливают молоком и дают постоять минут 30, сама не пробовала, но говорят «вещь».
Сегодня достала, в «брюшко» набила репчатый лук с укропом, выдавила лимонный сок. Сейчас плотно замотаю в фольгу и в духовочку до готовности. Ближе к готовности, надорву фольгу и дам карпику «подрумяниться».
Быстро, вкусно и полезно!
Но мне вкуснее такой рецепт, когда мы карпа в фольге помещаем в мангал и засыпаем прогоревшими углями. Это сказка!!! На мангале все вкуснее.