В избранном  

Блог на тему Заливной пирог с картошкой в духовке

 
Гость
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
   0

Заливной пирог с картошкой в духовке

Количество порций: 5

Состав / ингредиенты

Картошка
5
Лук репчатый
1
Сметана
210
Мука
220
Яйца
3
Сода пищевая
0.3
Растительное масло
20
Специи сухие
по вкусу
Соль
0.5

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.Как сделать заливной пирог с картошкой в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Сметана у меня 20% жирности. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.Для приготовления картофельной начинки разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Нарежьте картофель на кусочки. Лук очистите и мелко нарежьте. Выложите в сковороду картофель и лук. Все перемешайте и обжаривайте на небольшом огне до полуготовности картофеля.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.Картофельную начинку подсолите и посыпьте специями. Я добавила немного молотого перца.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.Для приготовления теста соедините в чаше сметану и яйца. Перемешайте.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.Добавьте соль и соду. Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. Сразу всю муку всыпать не надо. Её может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Это будет зависеть от густоты сметаны, от размера яиц и от самой муки. Ориентируйтесь по консистенции готового теста.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.Тесто получается не жидкое и не густое.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.Дно формы для выпечки (20 см) застелите пекарской бумагой. Вылейте половину теста в форму. Равномерно распределите по тесту картофельную начинку.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.Залейте оставшимся тестом и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.Готовый пирог немного увеличится в размере и станет аппетитного золотистого цвета.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.Извлеките пирог из формы, накройте полотенцем и немного остудите. Такой заливной пирог с картошкой отлично дополнить любое первое блюдо. Приятного угощения!
Заливной пирог с картошкой в духовке
Заливной пирог с картошкой в духовке, фото 1
Заливной пирог с картошкой в духовке, фото 1
Заливной пирог с картошкой в духовке, фото 2
 
Добавить комментарий
   0
 
01