Блюдо под названием «Яйца Бенедикт» возникло в США в конце 19 века. Его родина - город Нью-Йорк. Прошло некоторое время, теперь яйца Бенедикт очень популярны во многих странах. Такой вариант завтрака подойдет всем, кто не желает с утра проводить много времени у плиты.
Время приготовления: 22 минуты.
Количество порций: 1.
Потребуется:
куриные яйца – 2 шт.
ветчина (колбаса, бекон) – 45 гр.
хлеб для тостов – 55 гр.
яичные желтки – 2 шт.
сливочное масло – 100 гр.
лимонный сок – 2 ч.л.
Приготовление:
Аккуратно разбить яйца в чашку.
Вскипятить чайник. В маленькую кастрюлю налить кипяток (примерно 4 см). Когда со дна начнут подниматься пузырьки, нужно вылить в кастрюлю яйцо и варить его 1 минуту.
Убрать кастрюлю с плиты, подождать еще 10 минут.
Для соуса: растопить масло.
В отдельной посуде смешать желтки и лимонный сок.
Над кастрюлей с закипающей водой поставить посуду с желтками и взбить. В процессе нужно вливать растопленное масло. Когда соус станет густым, он готов.
Далее нужно поджарить хлеб с двух сторон. Положить на него ветчину.
Достать яйца при помощи шумовки, промокнуть их салфеткой, положить сверху на ветчину.
Готовые тосты полить соусом и добавить специи.
Такое блюдо отлично дополнит гарнир из различных овощей.
Яйца Бенедикт – идеальный завтрак. Это легкое блюдо обладает изысканным вкусом, который станет прекрасным началом дня.
Блюдо под названием «Яйца Бенедикт» возникло в США в конце 19 века. Его родина - город Нью-Йорк. Прошло некоторое время, теперь яйца Бенедикт очень популярны во многих странах. Такой вариант завтрака подойдет всем, кто не желает с утра проводить много времени у плиты.
Время приготовления: 22 минуты.
Количество порций: 1.
Потребуется:
Приготовление:
Аккуратно разбить яйца в чашку.
Вскипятить чайник. В маленькую кастрюлю налить кипяток (примерно 4 см). Когда со дна начнут подниматься пузырьки, нужно вылить в кастрюлю яйцо и варить его 1 минуту.
Убрать кастрюлю с плиты, подождать еще 10 минут.
Для соуса: растопить масло.
В отдельной посуде смешать желтки и лимонный сок.
Над кастрюлей с закипающей водой поставить посуду с желтками и взбить. В процессе нужно вливать растопленное масло. Когда соус станет густым, он готов.
Далее нужно поджарить хлеб с двух сторон. Положить на него ветчину.
Достать яйца при помощи шумовки, промокнуть их салфеткой, положить сверху на ветчину.
Готовые тосты полить соусом и добавить специи.
Такое блюдо отлично дополнит гарнир из различных овощей.
Яйца Бенедикт – идеальный завтрак. Это легкое блюдо обладает изысканным вкусом, который станет прекрасным началом дня.