Количество порций: 8
Состав / ингредиенты
Пшеничная мука
200
Сахар
80
Соль
0.1
Разрыхлитель
0.5
Лимонная цедра
0.5
Ванильный сахар
0.5
Сливочное масло
100
Куриные яйца
2
Сметана
200
Крахмал
10
Вишня
400
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч 5 мин PT1H5MШаг 1:
Как очень просто и довольно быстро приготовить заливной вишневый пирог из песочного теста со сметанной заливкой, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты для приготовления заливного песочного пирога с вишней и сметаной на скорую руку.Шаг 2:
Для приготовления песочного теста возьмите объемную миску и выкладывайте в нее двести граммов предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки высшего сорта, затем высыпайте в нее щепотку соли, тридцать граммов сахара и половину чайной ложки разрыхлителя.Шаг 3:
Добавляйте в миску с пшеничной мукой половину чайной ложки предварительно натертой на мелкой терке лимонной цедры, затем выкладывайте в нее сто граммов размягченного сливочного масла и перетирайте между собой все ингредиенты.Шаг 4:
Разбивайте в общую миску одно куриное яйцо и очень хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.Шаг 5:
Продолжайте собирать и как бы склеивать песочное тесто в миске руками, после чего собранное в комок тесто кладите в целлофановый пакет и убирайте в холодильник на тридцать минут.Шаг 6:
По прошествии времени возьмите подходящую форму для выпечки и выкладывайте в нее тесто, которое затем распределяйте равномерным слоем и формируйте бортики, после чего накалывайте тесто вилкой.Шаг 7:
Застилайте тесто в форме пергаментом и высыпайте сверху горох, чтобы при выпечке тесто не поднималось и отправляйте форму в разогретую до двухсот двадцати градусов духовку выпекать песочный корж на десять-пятнадцать минут.Шаг 8:
Для приготовления заливки выкладывайте в глубокую миску двести граммов 15% сметаны, разбивайте в нее одно куриное яйцо, высыпайте пятьдесят граммов сахара, половину чайной ложки ванильного сахара, десять граммов крахмала и очень хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты до однородной сметанной массы.Шаг 9:
По прошествии времени доставайте форму с песочным коржом из духовки, затем выкладывайте в нее порядка четырехсот граммов свежей вишни без косточек и распределяйте ягоду равномерным слоем.Шаг 10:
Перемешивайте сметанную заливку в миске и заливайте ягоду, после чего распределяйте сметанную заливку в форме и дайте ей разойтись.Шаг 11:
Отправляйте форму в разогретую до ста семидесяти градусов духовку и выпекайте пирог до полной готовности пятнадцать-двадцать минут.Шаг 12:
По прошествии времени доставайте пирог из духовки и освобождайте от формы, после чего нарезайте его порционными кусочками.Шаг 13:
Нарезанные кусочки приготовленного вишневого пирога из песочного теста в сметанной заливке раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу.Шаг 14:
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Как очень просто и довольно быстро приготовить заливной вишневый пирог из песочного теста со сметанной заливкой, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты для приготовления заливного песочного пирога с вишней и сметаной на скорую руку.
Для приготовления песочного теста возьмите объемную миску и выкладывайте в нее двести граммов предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки высшего сорта, затем высыпайте в нее щепотку соли, тридцать граммов сахара и половину чайной ложки разрыхлителя.
Добавляйте в миску с пшеничной мукой половину чайной ложки предварительно натертой на мелкой терке лимонной цедры, затем выкладывайте в нее сто граммов размягченного сливочного масла и перетирайте между собой все ингредиенты.
Разбивайте в общую миску одно куриное яйцо и очень хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.
Продолжайте собирать и как бы склеивать песочное тесто в миске руками, после чего собранное в комок тесто кладите в целлофановый пакет и убирайте в холодильник на тридцать минут.
По прошествии времени возьмите подходящую форму для выпечки и выкладывайте в нее тесто, которое затем распределяйте равномерным слоем и формируйте бортики, после чего накалывайте тесто вилкой.
Застилайте тесто в форме пергаментом и высыпайте сверху горох, чтобы при выпечке тесто не поднималось и отправляйте форму в разогретую до двухсот двадцати градусов духовку выпекать песочный корж на десять-пятнадцать минут.
Для приготовления заливки выкладывайте в глубокую миску двести граммов 15% сметаны, разбивайте в нее одно куриное яйцо, высыпайте пятьдесят граммов сахара, половину чайной ложки ванильного сахара, десять граммов крахмала и очень хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты до однородной сметанной массы.
По прошествии времени доставайте форму с песочным коржом из духовки, затем выкладывайте в нее порядка четырехсот граммов свежей вишни без косточек и распределяйте ягоду равномерным слоем.
Перемешивайте сметанную заливку в миске и заливайте ягоду, после чего распределяйте сметанную заливку в форме и дайте ей разойтись.
Отправляйте форму в разогретую до ста семидесяти градусов духовку и выпекайте пирог до полной готовности пятнадцать-двадцать минут.
По прошествии времени доставайте пирог из духовки и освобождайте от формы, после чего нарезайте его порционными кусочками.
Нарезанные кусочки приготовленного вишневого пирога из песочного теста в сметанной заливке раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!