Блог на тему Вареные яйца в фарше в духовке

Количество порций: 2

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как сделать вареные яйца в фарше в духовке? Подготовьте продукты. Фарш вы можете приготовить сами или взять уже готовый. Я заранее приготовила его из куриного филе. Зелень помойте и обсушите. Яйца помойте.

2. Шаг 2:

   
   Измельчите укроп и зеленый лук. Отправьте зелень к фаршу. Посолите, поперчите. Если вы используете зеленый лук, то добавьте немного репчатого, натертого на терке. У одного яйца отделите белок от желтка. Желток понадобится чуть позже, белок отправьте к фаршу. Перемешайте.

3. Шаг 3:

   
   Два оставшихся яйца отварите в течение 9 минут, затем залейте их ледяной водой. Оставьте на пару минут, затем воду слейте. Очистите яйца от скорлупы, от перепада температур она очень легко отойдет.

4. Шаг 4:

   
   Фарш разделите на 2 части. Из одной части слепите лепешку и внутрь положите яйцо. Сформируйте котлету, облепив фаршем яйцо со всех сторон.

5. Шаг 5:

   
   То же самое проделайте со вторым яйцом и оставшимся фаршем. Отправьте котлеты в холодильник на полчаса.

7. Шаг 6:

   
   К отложенному желтку добавьте горчицу, соль и перец. Взбейте венчиком.

8. Шаг 7:

   
   Каждую котлету обмакните сначала в яйце.

9. Шаг 8:

   
   Затем в панировочных сухарях. Наиболее вкусным получится яйцо в сухарях, приготовленных дома самостоятельно.

10. Шаг 9:

    
    Форму для запекания посыпьте панировочными сухарями и выложите в нее котлеты. Готовьте их в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Котлеты должны будут покрыться золотистой корочкой.

11. Шаг 10:

    
    Готовые котлеты подавайте с любым гарниром или свежими овощами. Если вы хотите подать их в качестве закуски, то дайте котлетам остыть и разрежьте пополам. Приятного аппетита!