Блог на тему Вареники на пару в мультиварке с вишнями

Количество порций: 12

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать вареники на пару в мультиварке? Подготовьте продукты. Муку просейте.

2. Шаг 2:

   В миску разбейте 2 яйца и добавьте щепотку соли.

3. Шаг 3:

   Вилочкой взбейте слегка.

4. Шаг 4:

   Добавьте воду и тоже слегка размешайте вилочкой.

5. Шаг 5:

   Добавьте просеянную муку и размешайте сначала вилочкой, потом руками.

6. Шаг 6:

   Замесите тесто и консистенцию смотрим. Помните, что муки может понадобиться меньше или больше, подробнее об этом можно почитать в статье, ссылка на нее есть в конце рецепта. Тесто должно получится мягкое и податливое.

7. Шаг 7:

   Готовое тесто сформируйте в шарик и дайте ему отдохнуть 30 минут. Начинка у меня - вишня в собственном соку. Я слила сок и буду использовать только ягоды. Из сока можно сварить замечательный кисель к вареничкам.

8. Шаг 8:

   Отрежьте кусочек от теста, остальное снова положите под полотенце, чтобы оно не обсыхало. Тесто очень податливое, поэтому на подпыл практически не использовала муку. На столе раскатайте тесто в пласт. Не очень уж тонко.

10. Шаг 9:

    Стаканом вырежьте заготовки.

11. Шаг 10:

    На каждую заготовку положите ложку ягод и немного сахара - для сладости.

12. Шаг 11:

    Защипите края вареничка.

13. Шаг 12:

    Также формируйте все вареники. На этом этапе можете часть вареников заморозить - и готовить когда захотите. Я готовила сразу.

14. Шаг 13:

    Корзину-пароварку очень слегка смажьте растительным маслом - чтобы варенички не прилипли к чаше. Влейте в мультиварку воды в соответствии с инструкцией к вашей технике. Установите пароварку в чашу мультиварки, выберите программу "варка на пару" 15 минут, закройте крышку и включайте. Если нет мультиварки, то готовьте в пароварке или отварите в подсоленной воде до готовности. О тонкостях работы с мультиваркой читайте в статье, ссылка в конце рецепта.

15. Шаг 14:

    Когда пропищит сигнал об окончании программы - варенички готовы.

16. Шаг 15:

    Подавайте вареники горячими. Очень вкусно со сметаной. Вы может приготовить вареники с любыми начинками.

17. Шаг 16:

    Приятного аппетита!