Как сделать вафли с творожным сыром? Подготовьте продукты. Какой сыр подходит для вафель? Сыр возьмите творожный типа Альметте, Креметте, Виолетте. Берите сыр без добавок, сливочный. Муки может уйти больше или меньше, будете смотреть по тесту. Сахар и соль регулируйте по своему вкусу.
Шаг 2:
Яйцо вбейте в миску, добавьте к нему творожный сыр и молоко. Перемешайте продукты. Лучше, если ингредиенты будут комнатной температуры, тогда перемешать их будет легче. Удобнее будет работать венчиком.
Шаг 3:
Всыпьте к жидким ингредиентам сахар, соль и разрыхлитель. О нюансах работы с разрыхлителем читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Частями всыпьте просеянную муку, каждый раз хорошо перемешивая.
Шаг 4:
Тесто в итоге должно получиться средней густоты, примерно как тесто на оладьи. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Шаг 5:
Разогрейте вафельницу. В зависимости от ее модели можете смазать панели каплей растительного масла без запаха. У меня вафельница с антипригарным покрытием, ее смазывать не нужно. Вылейте на разогретую панель пару ложек теста. Точное количество будет отличаться для каждой модели.
Шаг 6:
Закройте крышку и жарьте вафлю до румяного состояния. Время жарки также будет отличаться в зависимости от модели вашего прибора, смотрите инструкцию к ней, а также ориентируйтесь по готовности вафель. Готовую вафлю аккуратно снимите лопаткой. Пожарьте таким образом вафли из всего теста.
Подробнее об особенностях работы вафельниц читайте в конце рецепта.
Количество порций: 4
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7: