Как сделать вафли с колбасой и сыром? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Яйцо должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника.
Шаг 2:
Колбасу очистите от заводской пленки и нарежьте соломкой. Колбаса подойдет любая: вареная, варено-копченая или сырокопченая, какая вам больше нравится. Можете вообще заменить колбасу на ветчину. У меня молочная вареная колбаса.
Сыр натрите на средней терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Шаг 3:
В миске соедините молоко, яйцо комнатной температуры и соль. Все взбейте венчиком до однородности.
Шаг 4:
Частями всыпьте просеянную с разрыхлителем муку.
Каждый раз тщательно перемешивая тесто венчиком до однородности.
Возможно муки понадобится чуть меньше или больше, ориентируйтесь на необходимую консистенцию теста.
Шаг 5:
Должно получится вязкое, но текучее тесто.
Оставьте тесто постоять 5-7 минут. За это время оно еще немного загустеет, так как из муки выделится клейковина.
Если тесто слишком жидкое, как на блины, добавьте еще немного муки. Если слишком плотное, разбавьте его небольшим количеством молока до нужной консистенции. О муке подробнее можно прочитать в конце рецепта.
Шаг 6:
В тесто добавьте колбасу и тертый сыр и перемешайте.
Шаг 7:
Электровафельницу предварительно разогрейте и смажьте панели растительным маслом. Выложите примерно 1 ст. л. теста.
Выпекайте вафли по 5-7 минут до золотистого цвета. Точное время будет зависеть от особенностей работы вашего прибора. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.
Шаг 8:
Если они прилипают к поверхности, можно перед выпеканием каждой вафли смазывать вафельницу растительным маслом.
Можете печь вафли в мультипекаре.
Шаг 9:
Вафли с колбасой и сыром переложите на тарелку и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Количество порций: 6
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9: