Блог на тему Вафли овсяные в вафельнице

Количество порций: 2

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать пп вафли овсяные в вафельнице? Подготовьте продукты. Овсяные хлопья подойдут любые — и быстрого приготовления, и те, которые варятся долго. Также можете использовать овсяную муку уже готовую. Вместо молока можно добавить воду, а вместо меда — сахарозаменитель. С выбором овсяных хлопьев поможет статья по ссылке в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   Овсяные хлопья измельчите любым доступным способом. У меня насадка-измельчитель для миксера, можете воспользоваться кофемолкой. Степень измельчения выбирайте сами — я оставила небольшие кусочки, чтобы вафли имели хрустящую структуру.

3. Шаг 3:

   Насыпьте овсяную муку в миску, добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте. О всех нюансах работы с разрыхлителем читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

4. Шаг 4:

   Влейте к муке молоко и растительное масло, добавьте мед. Перемешайте муку с добавками. Тесто пока будет густое, так и должно быть.

5. Шаг 5:

   Яйца разделите на желтки и белки. Делайте это очень аккуратно, чтобы ни одна капля желтка не попала в белки, иначе они в дальнейшем не взобьются. Желтки добавьте к тесту, перемешайте.

6. Шаг 6:

   Белки взбейте миксером до крепких пиков. Для взбивания используйте чистую сухую ёмкость. Насадка миксера также должна быть чистой. Любые следы жира и грязи могут помешать белку взбиться. О других нюансах работы с белками читайте в конце рецепта.

8. Шаг 7:

   Добавьте взбитые белки в тесто и аккуратно, чтобы они не опали, перемешайте его. Вот теперь тесто станет нужной консистенции, как тесто на оладьи.

9. Шаг 8:

   Разогрейте вафельницу. Смажьте панели каплей растительного масла. Выложите на разогретую панель ложку теста (или больше, в зависимости от размера вашей вафельницы).

10. Шаг 9:

    Закройте крышку. Сколько по времени надо держать вафли в вафельнице? В среднем, вафли готовятся от 3 до 5 минут. Однако некоторые вафельницы могут готовить вафли быстрее, особенно если они мощные. Поэтому точное время будет зависеть от особенностей работы вашей техники. Ориентируйтесь по инструкции к вашему прибору. Подробнее об этом читайте в отдельной статье про вафельницы и мультипекари по ссылке в конце рецепта.

11. Шаг 10:

    Снимите готовую вафлю на тарелку. Пожарьте таким образом вафли из всего теста. При необходимости смазывайте перед выпеканием каждой вафли панели вафельницы растительным маслом.

12. Шаг 11:

    Подавайте вафли к столу с медом или ягодами. Приятного аппетита!