Знакома с одним владельцем придорожного кафе, в меню имеется потрясающий десерт - творожник, который сам хозяин и готовит. Вот только рецепт он мне не раскрыл, методом проб и ошибок, у меня получилось приготовить подобный. Ссылку на видео в Ютуб, оставлю для примера. Рецепт чем то схож, но не совсем сравним, с тем как готовлю я. Творожник получается, мягким и сочным, готовлю довольно часто, дети обожают. Нампонадобиться :
Творог-500гр.
Масло сливочное-200гр
Сахар- 200 гр
Мука- 200 гр
Яйцо-2 штуки Приготовление:
В творог добавляем 100 гр сахара, 2 яйца, вымешиваем до однородной массы миксером или блендером. Длятеста:
масло предварительно замораживаем и натераем на терке. Добавляем муку, оставшийся сахар и перемешиваем лопаткой(ложкой) чтобы ингредиенты перемешались. Нагреваем духовку до 180°. Высыпаем половину теста в форму для выпечки, равномерно распределив. Следом творожную массу, распределяем и посыпаем оставшимся тестом. Выпекаем 20-25 минут и кушать подано.
Нам понадобиться :
Творог-500гр.
Масло сливочное-200гр
Сахар- 200 гр
Мука- 200 гр
Яйцо-2 штуки
Приготовление:
В творог добавляем 100 гр сахара, 2 яйца, вымешиваем до однородной массы миксером или блендером.
Для теста:
масло предварительно замораживаем и натераем на терке. Добавляем муку, оставшийся сахар и перемешиваем лопаткой(ложкой) чтобы ингредиенты перемешались. Нагреваем духовку до 180°. Высыпаем половину теста в форму для выпечки, равномерно распределив. Следом творожную массу, распределяем и посыпаем оставшимся тестом. Выпекаем 20-25 минут и кушать подано.