Блог на тему Творожная запеканка с бананом в аэрогриле

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать творожную запеканку со сметаной и с бананом в аэрогриле?

   Приготовление запеканки из творога начинается с выбора продуктов. Какие творог и сметана подойдут для запеканки? Они могут быть любой жирности. Главное, чтобы продукты были свежими и натуральными. Если яйца берете крупные, то достаточно будет трех штук. Бананы подойдут любые, но чуть недозревшие будут лучше держать форму. Количество сахара берите на свой вкус или замените его на подсластитель, который не боится термической обработки.

2. Шаг 2. Как приготовить творожное тесто для запеканки?

   В чашу блендера сложите творог, сметану, сахар, ванильный сахар и соль. Яйца помойте с подходящим моющим средством для удаления грязи и бактерий, затем обсушите. Вбейте яйца в чашу блендера. Взбейте все вместе до гладкости. Если у вас нет блендера, протрите творог сквозь сито и смешайте с остальными ингредиентами лопаткой. Об отличиях ванили и ванильного сахара вы можете прочитать в статье по ссылке под описанием рецепта.

3. Шаг 3. Как добавить в творожное тесто манку?

   В творожную массу добавьте манку и еще раз взбейте. О том, как правильно подобрать творог и манку, читайте в статьях по ссылкам под описанием рецепта.

4. Шаг 4. Как подготовить форму для выпечки?

   Дно формы застелите пергаментом, бортики смажьте каплей растительного масла и присыпьте манкой - так запеканка лучше отойдет от стенок. Выложите в форму творожное тесто, верх разровняйте. У меня металлическая круглая форма диаметром 20 см. Для аэрогриля подойдет и силиконовая, и керамическая. Если у вас форма другого размера, расчет ингредиентов смотрите в статье под рецептом. О выборе пергамента и форм читайте также в статьях после рецепта.

6. Шаг 5. Как подготовить бананы?

   Бананы сполосните прохладной водой, обсушите и очистите от кожуры. Очищенные бананы нарежьте шайбочками толщиной примерно 1-1,5 см. Нарезанные бананы выложите поверх теста. сверху посыпьте бананы коричневым сахаром - так получится карамельная корочка. Можете ничем не посыпать.

7. Шаг 6. Как приготовить запеканку с манкой и бананом в аэрогриле?

   Аэрогриль разогрейте примерно 3-5 минут в зависимости от модели. В чашу установите форму с тестом. Верх формы затяните фольгой. Сколько готовить запеканку? Выпекайте при 160℃ около 40 минут, затем фольгу снимите, выставите температуру 180℃ и выпекайте еще приблизительно 15 минут, чтобы бананы подрумянились. Точные время, температура и режим будут зависеть от особенностей работы аэрогриля. Подробнее о работе аэрогриля читайте в материале по ссылке ниже.

8. Шаг 7. Как подать запеканку из творога с бананом, приготовленную в аэрогриле?

   Запеканку с бананом извлеките из чаши и оставьте в форме примерно на 10-15 минут, затем аккуратно извлеките. Нарежьте запеканку на порционные кусочки и подавайте с чашкой ароматного чая или какао. Вы можете подать её, посыпав сахарной пудрой и добавив сметану или греческий йогурт. Или полейте запеканку растопленным шоколадом, медом, карамельным соусом и украсьте свежими ягодами и мятой. На завтрак дополните блюдо хрустящими орешками. Приятного аппетита!