Блог на тему Тушеная стручковая фасоль быстро просто вкусно

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать тушеную стручковую фасоль с морковью?

   Подготовьте необходимые ингредиенты. Растительное масло используйте без запаха. Стручковую фасоль можно взять как свежую, так и замороженную.

2. Шаг 2. Как подготовить и нарезать овощи?

   Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками. Морковь нарежьте тонкой соломкой. Чеснок очень мелко порубите. Чеснок также можно натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Стручки фасоли разрежьте на 2 или 3 части в зависимости от их размера.

3. Шаг 3. Как приготовить ароматную основу для тушения?

   На сковороде разогрейте растительное масло. Как выбрать подходящую сковороду, масло и определиться с температурой обжаривания, читайте в соответствующих статьях в конце рецепта по ссылкам. Выложите на сковороду лук и морковь. Обжарьте овощи на среднем огне, периодически помешивая, около 5 минут. Томатную пасту разведите в теплой воде, влейте на сковороду, доведите до кипения.

5. Шаг 4. Как тушить фасоль в томатном соусе?

   Выложите к овощам фасоль, перемешайте. Фасоль должна быть почти полностью покрыта томатным соусом. Если необходимо, влейте еще немного теплой воды. Фасоль посолите, добавьте черный молотый перец и щепотку сахара, перемешайте. Сколько времени нужно тушить стручковую фасоль? Тушите фасоль на умеренном огне примерно 15-20 минут. В конце приготовления добавьте чеснок. Потушите овощи еще 1-2 минуты и снимите с огня.

6. Шаг 5. Как подать тушеную фасоль к столу?

   Тушеные овощи со стручковой фасолью перед подачей по желанию посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью и подавайте в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!