Блог на тему Тонкие вафли без яиц на сливочном масле

Количество порций: 32

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать тонкие вафли без фиц на сливочном масле? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло растопите любым удобным для вас способом. Как правильно это сделать читайте в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   Перелейте растопленное масло глубокую большую емкость. Сюда же всыпьте сахарный песок, добавьте ванилин по вкусу и просейте пшеничную муку через сито. Всё тщательно перемешайте.

3. Шаг 3:

   В получившуюся массу постепенно влейте молоко и продолжите замешивать тесто. Молока может потребоваться чуть больше, потому как само тесто по консистенции должно быть не слишком жидким, но и не слишком густым. Идеальным вариантом будет тесто по консистенции напоминающим густую сметану, то есть как тесто, приготовленное для оладий.

5. Шаг 4:

   Когда тесто для вафель готово для выпечки, установите специальные насадки для их выпечки в мультипекарь или возьмите вафельницу и включите нагреваться. Уже на разогретую поверхность выложите тесто и закройте крышку. Выпекайте вафли в течение примерно 2 минут. Точное время будет зависеть от особенностей работы вашего прибора и желаемой степени зажаренности вафель. Подробнее о вафельницах читайте в конце рецепта в отдельной статье.

6. Шаг 5:

   Сразу же придавайте желаемую форму вафлям, пока они горячие, поскольку позже сделать это уже будет невозможно, они затвердеют и будут только ломаться. Скрученную вафлю сразу не отпускаем, придержите ее немного, поскольку она может развернуться. Самой распространенной формой является трубочка, в этом случае просто необходимо скрутить ее. Либо можно придать вафле форму конуса.