Блог на тему Тесто фило в домашних условиях

Количество порций: 10

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как приготовить тесто фило в домашних условиях? Для приготовления потребуются самые обычные ингредиенты.

2. Шаг 2:

   В глубокую миску просейте муку, добавьте соль и тщательно перемешайте. О муке и её свойствах можно узнать из статьи в конце рецепта.

3. Шаг 3:

   Воду смешайте с 2 ст. л. растительного масла и 2 ч. л. уксуса.

4. Шаг 4:

   В мучной смеси сделайте лунку, влейте туда жидкую смесь и замешайте тесто. Если вдруг тесто получится слишком плотным, добавьте немного воды.

5. Шаг 5:

   Тесто вымешивайте до получения гладкого, мягкого и эластичного колобка. Во время вымешивания тесто можно отбить об стол.

7. Шаг 6:

   Готовое тесто поделите на 12 равных частей.

8. Шаг 7:

   Каждую часть разомните в небольшую лепешку.

9. Шаг 8:

   В глубокую тарелку налейте 0,5 ст. л. растительного масла. Каждый кусочек обмакните в масло и сложите в чистую миску.

10. Шаг 9:

    Миску накройте и в таком виде оставьте тесто на 1 час.

11. Шаг 10:

    Через час достаньте по одному кусочки теста и раскатайте (или растяните - это уж, как вам будет удобно) до прозрачности, чем тоньше у вас получится раскатать, тем лучше. Из готового теста выпекаем пироги, рулеты или что вашей душе угодно.