Блог на тему Тефтели к пюрешке(или Макаронам)

Ингредиенты: Для тефтели: мясной фарш( в данном случае свиной )-400 г рис 1/2 стакана круглозерненного 1-средний луковица яйцо-1шт мука для панировки соль по вкусу растительное масло для жарки для подливы : томатная паста 1 чайная ложка, мука 1 столовая ложка сливки (сметана) одна столовая ложка вода 1,5 стакана воды Приготовление: 1- мясо прокручиваем через мясорубку или купить готовый фарш. 2-лук мелко измельчить блендером или пропустить через мясорубку. 3-риса творить до готовности дать немного остыть. 4-смешиваю фарш, яйцо, лук ,рис , и хорошо перемешать. 5-Сформировать тефтели диаметром примерно 4,5-5 см. Обвалять в муке выложить на разогретую сковороду с растительным маслом обжарить со всех сторон( занимает примерно 5 минут) крышку не закрывать, затем налить в сковороду Один стакан кипятка так чтобы вода была до половины уровня тефтель туши 10-15 минут 6- в половину стакана тёплой воды добавляем сливки или сметану, муку хорошо перемешать, чтобы не было комков, Вылить в сковороду всё хорошо перемешать ,тушить Ещё 10-15 минут . Тефтели с подливой можно подавать с любым гарниром например картофельное пюре