Блог на тему Тефтели без подливки на сковороде

Количество порций: 5

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать тефтели без подливки на сковороде? Очень просто! Для начала подготовьте ингредиенты по списку. Фарш можете брать любой: свиной, говяжий или смесь свинины и говядины, как у меня.

2. Шаг 2:

   Рис промойте до прозрачной воды и отварите в кипящей подсоленной воде около 10 минут до полуготовности, не забывая периодически помешивать. Рис откиньте на сито и дайте ему остыть. Интересную и полезную информацию о рисе и подходящих к нему специях можно узнать из статей, ссылки есть в конце рецепта.

3. Шаг 3:

   Луковицу нарежьте мелкими кубиками. Если вы или ваши дети не любите лук, можете совсем его не добавлять или заменить на другой овощ, например, болгарский перец.

4. Шаг 4:

   В миске соедините фарш, лук, рис и яйцо. Посыпьте специями и тщательно вымесите до однородности.

6. Шаг 5:

   Сформуйте из фарша ровные круглые тефтели среднего размера. У меня получилось 10 тефтелей.

7. Шаг 6:

   В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите тефтели и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы. Ссылки в конце рецепта.

8. Шаг 7:

   Переложите тефтели на тарелку. Сковороду промойте, обсушите. Верните тефтели в сковороду. Влейте в сковороду немного чистой питьевой воды и томите тефтели на медленном огне под крышкой еще 10-15 минут.

9. Шаг 8:

   Готовые тефтели с рисом сразу же подайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!