Сосиски
(Соленая начинка. На выбор. Можно заменить чем угодно: сыр, креветки, крабовые палочки.)
78
Бананы
(Сладкая начинка. На выбор. Можно заменить чем угодно: шоколад, ягоды, фрукты.)
80
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1H10M
Шаг 1:
Взвесьте необходимое количество продуктов.
Шаг 2:
Нарежьте начинку на кусочки. Примерно 2×2 см. У меня тайячница с четырьмя рыбками размером 8×5 см. В продаже есть другой вариант где две рыбки, туда режем начинку кусками побольше.
Шаг 3:
Смешать отдельно все сухие ингредиенты и мокрые. Яйцо с молоком тщательно взбить. Смешать мокрые ингредиенты с сухими. Хорошо перемешать миксером.
Шаг 4:
Оставить настаиваться минимум на час в холодильнике. Лучше больше. Можно заготовить тесто с вечера, а печь утром.
Шаг 5:
Тайячницу смазать подсолнечным маслом. Разогреть. Сократить огонь до минимума.
Шаг 6:
В каждую ячейку влить по пол ложки теста.
Шаг 7:
Выложить начинку в серединку. У меня сладкие бананы и соленые сосиски. Начинка может быть любая твердая, главное не жидкая, такая растает еще больше и вытечет. Варенье не подойдет, а вот мармелад да.
Настоящие японские тайяки делают с бобовой пастой адзуки (бобы и сахар), но я терпеть не могу бобы. Поэтому использую свои варианты начинки.
Шаг 8:
Залейте начинку еще половиной ложки теста. Распределите тесто в острия хвостика. Не лейте много теста будет вылезать со всех сторон.
Шаг 9:
Закройте тайячницу и застегните скобу на ручке.
Шаг 10:
Выпекайте 5-10 минут на самом маленьком огне. Иначе внутри будет сырое. В середине времени переверните тайячницу на другую сторону. Ориентируйтесь на свой вкус: какие тайяки вы любите? Очень зажаристые или побледнее. Мне нравятся хорошо зажаристые.
Шаг 11:
Снимите с огня и откиньте на тарелку. Можно полить вареньем или майонезом для большего вкуса, но я и так люблю, просто с чаем.
Приятного аппетита, от Витаминки, мои дорогие!
Количество порций: 4
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1H10MШаг 1:
Взвесьте необходимое количество продуктов.Шаг 2:
Нарежьте начинку на кусочки. Примерно 2×2 см. У меня тайячница с четырьмя рыбками размером 8×5 см. В продаже есть другой вариант где две рыбки, туда режем начинку кусками побольше.Шаг 3:
Смешать отдельно все сухие ингредиенты и мокрые. Яйцо с молоком тщательно взбить. Смешать мокрые ингредиенты с сухими. Хорошо перемешать миксером.Шаг 4:
Оставить настаиваться минимум на час в холодильнике. Лучше больше. Можно заготовить тесто с вечера, а печь утром.Шаг 5:
Тайячницу смазать подсолнечным маслом. Разогреть. Сократить огонь до минимума.Шаг 6:
В каждую ячейку влить по пол ложки теста.Шаг 7:
Выложить начинку в серединку. У меня сладкие бананы и соленые сосиски. Начинка может быть любая твердая, главное не жидкая, такая растает еще больше и вытечет. Варенье не подойдет, а вот мармелад да. Настоящие японские тайяки делают с бобовой пастой адзуки (бобы и сахар), но я терпеть не могу бобы. Поэтому использую свои варианты начинки.Шаг 8:
Залейте начинку еще половиной ложки теста. Распределите тесто в острия хвостика. Не лейте много теста будет вылезать со всех сторон.Шаг 9:
Закройте тайячницу и застегните скобу на ручке.Шаг 10:
Выпекайте 5-10 минут на самом маленьком огне. Иначе внутри будет сырое. В середине времени переверните тайячницу на другую сторону. Ориентируйтесь на свой вкус: какие тайяки вы любите? Очень зажаристые или побледнее. Мне нравятся хорошо зажаристые.Шаг 11:
Снимите с огня и откиньте на тарелку. Можно полить вареньем или майонезом для большего вкуса, но я и так люблю, просто с чаем. Приятного аппетита, от Витаминки, мои дорогие!Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16: