Блог на тему Тарталетки с красной рыбой и огурцом

Количество порций: 8

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать тарталетки с красной рыбой и огурцом? Подготовьте необходимые продукты. Красная рыба подойдет любая: лосось, горбуша, семга, кета. У меня форель. По желанию тарталетки заранее можно сделать самим или взять готовые. Подойдут песочные, вафельные или тарталетки из теста фило.

2. Шаг 2:

   Сыр натрите на мелкой терке. Можно использовать любой сыр: твердый, полутвердый, мягкий. Главное, чтобы он был вкусным, качественным и без заменителей молочных жиров.

3. Шаг 3:

   Зелень помойте, обсушите, мелко нарежьте. Петрушку можно заменить на укроп.

4. Шаг 4:

   Чеснок очистите, натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Количество чеснока возьмите по вкусу. Можно чеснок и не добавлять.

5. Шаг 5:

   К тертому сыру добавьте петрушку, чеснок и майонез, хорошо перемешайте. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

6. Шаг 6:

   Огурец помойте, обсушите. Нарежьте огурец тонкими кружочками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

8. Шаг 7:

   С красной рыбы снимите кожу, нарежьте тонкими ломтиками.

9. Шаг 8:

   Тарталетку наполните сырной массой.

10. Шаг 9:

    По окружности выложите кружочки огурца. Количество кружочков будет зависеть от размера овоща.

11. Шаг 10:

    Кружочки огурца слегка углубите в сырную массу. Ломтик рыбы скрутите по длине, формируя "розочку". Поместите "розочку" в центр тарталетки.

12. Шаг 11:

    Сразу подавайте тарталетки с красной рыбой и огурцом к столу. Приятного аппетита!