Блог на тему Сырники из творога в аэрогриле

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как приготовить сырники из творога и манки в аэрогриле?

   Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Творог берите натуральный, качественный, лучше жирный, без мелких крупинок. О том, как подобрать творог для сырников, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Можете заменить сахар на любой сахарозаменитель, подходящий для термической обработки. Аэрогриль заранее включите на 180℃.

2. Шаг 2. Как сделать тесто для сырников?

   Если творог комковатый, выложите его в миску и разомните вилкой или взбейте блендером. Можете протереть творог через сито. Если у вас творог в брикетах, измельчать его не нужно. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности. Всыпьте манную крупу, просеянную муку, сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте до однородности. Накройте миску крышкой и оставьте на 30 минут, чтобы манка разбухла. Всё о яйцах, манке и разрыхлителе читайте в статьях ниже.

3. Шаг 3. Какой консистенции должно быть тесто и как сформировать сырники?

   Масса должна быть густой и не растекаться. Если масса слишком влажная и не держит форму, добавьте еще немного манки или муки, но старайтесь не забивать ее мукой. О свойствах муки читайте в статье под шагами. Влажными руками сформуйте из творожной массы небольшие ровные круглые сырники. Обваляйте заготовки в муке.

5. Шаг 4. Как подготовить чашу аэрогриля?

   Чашу аэрогриля застелите пергаментом. По желанию можете использовать силиконовую или алюминиевую форму для запекания либо запекать на решетке. Выложите заготовки. Подробнее о выборе пергамента читайте в статье по ссылке под шагами.

6. Шаг 5. При какой температуре и сколько времени запекать сырники в аэрогриле?

   Выпекайте сырники около 25 минут при 180℃. Через 15 минут после начала выпекания сырники переверните. Время и температура выпекания могут отличаться в зависимости от особенностей работы аэрогриля. Подробнее о работе аэрогриля читайте в материале по ссылке ниже.

7. Шаг 6. Как красиво подать сырники из творога и манки?

   Сырники, запеченные в аэрогриле, переложите на тарелку и сразу подайте к столу тёплыми, украсив свежими ягодами и мятой. Вкусно будет с фруктовым соусом, джемом без сахара, взбитыми сливками, сметаной или мёдом. Приятного аппетита!