Гость
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
   0
В избранном  

Сыр с клубникой

Количество порций: 8

Состав / ингредиенты

Адыгейский сыр
300
Клубника
200
Руккола
20
Мята (2 веточки)
5
Крахмал
2
Мёд
1
Растительное масло
1
Сахарная пудра
1

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.Как сделать простую закуску на шпажках из сыра и клубники? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сыр для этой закуски нужен плотный, не крошащийся, который сохранит форму при обжаривании. Адыгейский и ему подобные подойдет лучше всего. Если мед у вас засахарился, предварительно растопите его в микроволновке или на пару. Растительное масло должно подходить для жарки. У меня рафинированное подсолнечное.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.Клубнику вымойте, удалите хвостики и обсушите. Ягоды разрежьте пополам. Клубнику лучше выбирайте одинакового размера. Не очень крупную, но и не мелкую.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.Мяту промойте и обсушите. Оборвите листики с веточек.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.Адыгейский сыр нарежьте средними или крупными треугольниками. Размер ломтиков должен быть не меньше, чем половинки клубники, иначе закуска потеряет устойчивость.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.Ломтики сыра обваляйте со всех сторон в крахмале. Крахмал подойдет и картофельный и кукурузный. У меня картофельный крахмал. Обязательно стряхните излишки крахмала, чтобы он не подгорел на сковороде.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло и обжарьте сыр со всех сторон до румяной корочки. Если сыр подобран правильно, он просто покроется корочкой, но не расплавится и не потеряет форму. Степень обжарки сыра определяйте по своему вкусу. Сыр обжаривается очень быстро, поэтому не отходите от плиты.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.На тарелку выложите промытую рукколу. Сверху разложите ломтики обжаренного адыгейского сыра.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.На ломтик сыра выложите по половинке клубники. Сверху распределите листики мяты. Проколите сыр клубнику и мяту шпажками. Закуска должна получиться устойчивой и не заваливаться.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.Сверху полейте десерт жидким медом и при желании посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Сыр с клубникой
Смотреть видео
Сыр с клубникой, фото 1
Сыр с клубникой, фото 1
Сыр с клубникой, фото 2
Сыр с клубникой, фото 3
 
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Оставьте первый комментарий
 
01