Блог на тему Сыр бри с багетом и помидорами в духовке

Количество порций: 2

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать запеченный сыр бри с помидорами и чесноком в духовке и багетом? Подготовьте необходимые продукты. Для этого рецепта берите помидоры черри. Они могут быть на веточке, как у меня, или без нее. Оливковое масло можете заменить на другое растительное. Включите духовку на 180 градусов.

2. Шаг 2:

   На головке сыра бри сделайте крестообразный надрез, не прорезая сыр насквозь. Бри можете заменить на камамбер или другой сыр, подходящий для духовки. О различных видах сыров и их замене в блюдах читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.

3. Шаг 3:

   В 1 ст. л. оливкового масла добавьте прованские травы, соль и перец и перемешайте.

4. Шаг 4:

   Головку чеснока разрежьте поперек зубчиков на две части.

5. Шаг 5:

   Грибы вымойте, обсушите и нарежьте пластинками. Если используете замороженные грибы, то берите их с запасом, раза в два больше, потому что при размораживании и обжаривании их останется совсем немного. Информация о правильном выборе грибов находится под шагами.

7. Шаг 6:

   В сковороде на среднем огне разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и, помешивая, обжарьте грибы до золотистого цвета.

8. Шаг 7:

   Багет нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.

9. Шаг 8:

   Хлеб натрите очищенным зубчиком чеснока и смажьте оставшимся растительным маслом.

10. Шаг 9:

    На дно формы для запекания выложите часть багета. Сверху уложите головку сыра. Вокруг распределите оставшийся багет, помидоры, пластинки жареных шампиньонов и разрезанную головку чеснока. Сыр полейте маслом со специями. Поставьте форму в разогретую до 180℃ духовку на 15-20 минут в зависимости от желаемой степени расплавления сыра. Узнать о формах для выпечки и об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельные статьи, ссылки в конце рецепта.

11. Шаг 10:

    Запеченный бри с помидорами и багетом сразу подайте к столу. Приятного аппетита!