Блог на тему Свинина с картошкой и сыром в духовке

Количество порций: 8

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как запечь мягкую, сочную и вкусную свинину с картошкой, луком и сыром в духовке? Подготовьте продукты. Свинину возьмите по возможности мягкую, не жилистую. У меня вырезка. Сыр подойдет любой, который хорошо плавится. Сливки — жирностью 10 или 20%. Заранее включите духовку на 200 градусов.

2. Шаг 2:

   Лук очистите и нарежьте крупными кольцами.

3. Шаг 3:

   Картошку очистите и нарежьте не толстыми кружочками.

4. Шаг 4:

   Свинину обмойте, удалите лишний жир и жилки. Хорошо обсушите её бумажными полотенцами. Нарежьте мясо на порционные куски поперек волокон — так оно будет мягче. Отбейте кусочки молотком. Посолите и поперчите с обеих сторон.

5. Шаг 5:

   Возьмите подходящую форму для запекания, смажьте дно небольшим количеством растительного масла. Выложите слой нарезанного картофеля. Поверх уложите кольца лука. Посолите овощи. Можете также добавить любимые приправы. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

6. Шаг 6:

   Уложите на картошку куски мяса.

7. Шаг 7:

   На мясо — еще один слой картофеля. Если у вас высокая форма и много продуктов, то можете повторить еще раз слои лука, мяса и картошки. Картошку сверху снова посолите.

9. Шаг 8:

   Сыр натрите на крупной терке.

10. Шаг 9:

    Смешайте в пиале сливки, сыр и сметану.

11. Шаг 10:

    Залейте получившейся смесью картошку с мясом.

12. Шаг 11:

    Накройте форму фольгой, края заверните и поставьте в духовку. Сколько запекать картошку со свининой в духовке? Готовьте блюдо при 200°С примерно 1 час. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и сорта картошки. Готовность проверьте по картошке — она станет мягкой. Узнать об особенностях работы духовок и нюансах использования фольги можно, прочитав отдельные статьи, ссылки в конце рецепта.

13. Шаг 12:

    Уберите фольгу и оставьте мясо свинины с картошкой в духовке до подрумянивания сыра. На это уйдет 10-15 минут.

14. Шаг 13:

    Подавайте свинину с картошкой к столу. Приятного аппетита!