Блог на тему Свиная вырезка в аэрогриле

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как запечь свиную вырезку в аэрогриле?

   Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Замороженное мясо предварительно разморозьте на нижней полке холодильника. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

2. Шаг 2. Как правильно подготовить мясо к маринованию?

   Свинину вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Промокните мясо бумажными полотенцами, чтобы маринад лег идеально. Если вдоль вырезки идет белая жила, срежьте ее. Эта жила может скрутить мясо. Вырезку разрежьте пополам.

3. Шаг 3. Как замариновать мясо?

   Выложите мясо в миску. Добавьте сметану, соевый соус, сухой чеснок, соль и перец. Все тщательно перемешайте, чтобы все мясо было равномерно покрыто маринадом. Специи можете дополнять по своему вкусу. По этому рецепту можете приготовить другой кусок свинины помимо вырезки. Например, шея, окорок, лопатка. О том, какие части свинины выбрать и какие специи подобрать, читайте в статьях по ссылкам в конце рецепта.

5. Шаг 4. Сколько времени нужно для идеального маринования?

   Оставьте свинину мариноваться при комнатной температуре на 1 час. Если маринуете дольше, то затяните миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Выложите промаринованное мясо в чашу аэрогриля.

6. Шаг 5. На сколько ставить мясо в аэрогриле?

   Запекайте свинину 25-30 минут при 200℃ до румяной корочки. Точное время зависит от мощности аэрогриля. Более подробная информация об особенностях запекания в аэрогриле есть в конце рецепта под шагами.

7. Шаг 6. Как красиво подать и нарезать готовое мясо?

   Свиную вырезку, запеченную в аэрогриле, нарежьте ломтиками, украсьте свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!