Гость
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
   0
В избранном  

Свиная рулька в афганском казане

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Рулька свиная (2 шт.)
1500
Пиво (тёмное. 0,3-0,5 по вкусу)
0.3
Томатная паста
1
Лук
1
Морковь
1
Чеснок (по вкусу)
10
Лавровый лист
2
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин PT2H30M
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.Как сделать свиную рульку в афганском казане с пивом на плите? Проще простого! Подготовьте все необходимые продукты по списку. Свиную рульку тщательно вымойте и обсушите бумажными салфетками, чтобы убрать излишки влаги.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.Пару зубков чеснока очистите и пропустите через пресс. В отдельной небольшой миске смешайте томатную пасту и чеснок.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.Полученной смесью обмажьте рульку со всех сторон и оставьте промариноваться минут на 15. В это время займитесь овощами. Лук, морковку и оставшийся чеснок очистите от кожуры и ополосните.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.В афганский казан отправьте рульку, чеснок, луковицу и морковку, нарезанную на 2-3 части для удобства. Добавьте так же лавровый лист.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.Посолите всё по вкусу, поперчите и посыпьте любимыми специями. Их количество отрегулируйте по своему вкусу. Добавьте по желанию пару веточек петрушки, сельдерея и т.д.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.Влейте в казан тёмное пиво. Обратите внимание, афганский казан должен быть заполнен не более, чем на две трети. Т.е. сверху должно быть обязательно пустое место, где при готовке будет скапливаться пар.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.Закройте крышкой афганский казан и отправьте на плиту. После закипания проверьте клапана (при помощи вилки или ножа выпустите немного образовавшего пара), чтобы убедится в правильности эксплуатации казана. Пламя плиты убавьте до умеренного. Сколько варить рульку в афганском казане? Готовьте рульку около 2 часов. Далее выпустите пар из клапанов при помощи вилки или ножа и лишь после этого открывайте крышку посудины.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.Свиная рулька в пиве в афганском казане готова! Подавайте в горячем виде с овощами или салатами.
Свиная рулька в афганском казане
Свиная рулька в афганском казане, фото 1
Свиная рулька в афганском казане, фото 1
Свиная рулька в афганском казане, фото 2
 
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Оставьте первый комментарий
 
01