Блог на тему Суп в аэрогриле гороховый

Количество порций: 5

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сварить гороховый суп в аэрогриле с копченостями?

   Для начала подготовьте ингредиенты по списку. Воду лучше используйте фильтрованную или бутилированную. Вода из-под крана может придать блюду неприятный характерный привкус. Количество воды можете регулировать по своему вкусу в зависимости от того, какой густоты суп хотите получить. Копченую грудинку можете заменить другим копченым мясом или курицей.

2. Шаг 2. Как подготовить и измельчить овощи?

   Овощи тщательно вымойте под проточной водой с помощью щетки или жесткой мочалки. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Морковь и корень сельдерея очистите и нарежьте соломкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, смачивайте луковицу и нож ледяной водой.

3. Шаг 3. Как подготовить остальные ингредиенты для супа?

   Горох переберите и промойте до чистой воды. При необходимости горох замочите на ночь в холодной воде. Нужно ли замачивать горох, вы узнаете из инструкции на упаковке. Копченую грудинку нарежьте небольшими кубиками. Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите.

4. Шаг 4. Как сделать овощную зажарку?

   В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло. Выложите морковь, лук и сельдерей и обжарьте, помешивая, около 5 минут до мягкости. О том, как подобрать идеальную сковороду и масло для жарки, читайте в статье, ссылка в конце рецепта.

6. Шаг 5. В какой форме готовить суп в аэрогриле?

   В глубокую форму или большой керамический горшок выложите картофель, горох и обжаренные овощи. О выборе форм для приготовления разных блюд читайте подробнее в материале по ссылке в конце рецепта.

7. Шаг 6. Как сварить суп в аэрогриле?

   Поставьте форму в чашу аэрогриля на решетку. Влейте горячую воду. Если в аэрогриле есть верхний вентилятор, накрой форму фольгой, чтобы бульон не расплескался. Варите суп около 50 минут при 200℃. За 15 минут до конца варки добавьте в суп лавровые листья, соль и перец горошком. Время приготовления может отличаться. Более подробная информация об особенностях работы аэрогриля, а также секреты приготовления вкусного супа, - в конце рецепта.

8. Шаг 7. Как подавать гороховый суп с копченостями?

   Гороховый суп, приготовленный в аэрогриле, разлейте по тарелкам, добавьте в каждую измельченную зелень и подайте к столу. Такой суп получается насыщенным и напоминает блюда, приготовленные в печи. Приятного аппетита!