Блог на тему Суп с мясом и вермишелью

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать суп с мясом и вермишелью?

   Подготовьте необходимые продукты. Свинину лучше выбирать нежирную, при желании можно взять мясо на кости или любой другой вид мяса. Если мясо заморожено, предварительно разморозьте его на нижней полке холодильника. Тонкую вермишель можно заменить на другой вид макаронных изделий. О секретах и тонкостях приготовления различных видов супов, а также всё о правильной разморозке, читайте в материалах по ссылкам ниже.

2. Шаг 2. Как сварить вкусный бульон?

   Мясо промойте в холодной воде и нарежьте небольшими кусочками. Выложите мясо в кастрюлю, залейте чистой водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте в воду очищенную луковицу, вымытую петрушку, душистый перец горошком и соль по вкусу. Варите приметно 35 - 40 минут на слабом огне. Время зависит от особенностей работы вашей плиты и готовности мяса, оно должно стать мягким. О том, как подобрать кастрюлю, читайте в статье по ссылке под шагами.

3. Шаг 3. Как подготовить и добавить овощи?

   Морковь и картошку промойте щеточкой в воде и обсушите. Очистите при помощи ножа или овощечистки. Нарежьте картошку средними кусочками, а морковь кружочками или полукружьями. Можно нарезать овощи так, как вам больше нравится. Из готового бульона удалите луковицу, петрушку и перец. Картошку и морковь выложите в бульон и варите примерно 15 минут. Время будет зависеть от степени нагрева и готовности овощей.

5. Шаг 4. Как сварить вермишель?

   Засыпьте в суп вермишель, перемешайте и варите еще около 3 - 5 минут на слабом огне. Время будет зависеть от степени нагрева и готовности супа. Чем меньше размер вермишели или других макарон, тем меньше времени требуется для варки. О выборе и приготовлении макаронных изделий вы можете прочитать в статье по ссылке под описанием рецепта.

6. Шаг 5. Как подавать суп с мясом и вермишелью?

   Суп с мясом, вермишелью и картошкой подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Дополнить можно свежим хлебом, сухариками или хрустящими гренками. Приятного аппетита!