Куриное филе
(можно заменить на любое другое мясо)
200
Картошка
3
Макароны
(любой формы)
0.5
Лук репчатый
1
Морковь
1
Чеснок
1
Лавровый лист
1
Вода
2
Растительное масло
(без запаха)
20
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 40 мин PT40M
Не выключать экран
Шаг 1:
Как сделать суп с макаронами и картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Суп будет на курином бульоне. По желанию его можете приготовить из любого вида мяса или же на овощном бульоне. Макароны для супа можете взять любые. Я использовала не очень крупные.
Шаг 2:
Куриное филе промойте в проточной воде, затем переложите в кастрюлю. Залейте мясо водой, доведите до кипения и варите минут 20. Образовавшуюся пенку во время закипания снимите. Когда мясо сварится (оно должно быть белым внутри), нарежьте его на кусочки и верните обратно в кастрюлю. Картофель очистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками, а затем опустите в кипящий бульон к мясу. Оставьте вариться на 15 минут.
Шаг 3:
Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните. Морковь можете натереть на терке или просто нарезать кружочками или брусочками. Лук нарежьте мелким кубиком.
Шаг 4:
На сковороду налейте немного растительного масла и выложите подготовленные лук и морковь. Обжаривайте овощи 2-3 минуты на небольшом огне. Лук станет прозрачного цвета, а морковь станет мягче. Как выбрать сковороду читайте в статье под рецептом.
Шаг 5:
Готовую овощную зажарку переложите в кастрюлю. Следом добавьте макароны и варите все вместе ориентируясь на время варки макарон, примерно минут 10. Оставьте макароны немного не доваренные. Как правильно приготовить макароны читайте в статье под рецептом.
Шаг 6:
Куриный суп с макаронами и картошкой готов! Добавьте в него измельченный чеснок, лавровый лист и немного измельченной зелени. Снимите кастрюлю с огня. Накройте крышкой и оставьте постоять еще минут на 10. За это время макароны успеют дойти до готовности в горячем супе.
Приятного аппетита!
Количество порций: 5
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6: