Блог на тему Суп с белой фасолью консервированной с курицей

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать суп с белой фасолью консервированной и курицей?

   Подготовьте необходимые продукты. Можно взять филе бедра или мясо на косточке, у меня грудка. Если мясо заморожено, разморозьте его на нижней полке холодильника. Кроме курицы подойдет и другое мясо, но время приготовления и калорийность изменятся. Консервированная фасоль может быть белой или красной. Если берете сырую фасоль, то предварительно отварите ее. Специи и пряности выбирайте на свой вкус.

2. Шаг 2. Как правильно приготовить основу для супа с курицей?

   Куриную грудку промойте в холодной воде и нарежьте небольшими кусочками. Залейте мясо чистой водой и доведите до кипения, затем нагрев убавьте, снимите пену и добавьте перец горошком, лавровый лист и немного соли. Варите около 15 минут. Время зависит от особенностей работы вашей плиты и размеров кусочков. О секретах и тонкостях приготовления различных видов супов, а также выборе кастрюли вы можете прочитать в статье по ссылке после описания рецепта.

3. Шаг 3. Когда подготовить картофель для супа?

   Картошку помойте в проточной воде, обсушите и очистите от кожуры. Нарежьте картошку небольшими кусочками и выложите в кастрюлю с бульоном. Варите примерно 10 - 12 минут. Время зависит от особенностей работы вашей плиты, размеров нарезки и сорта картошки.

5. Шаг 4. Как сделать зажарку для супа?

   Морковь вымойте и очистите от кожуры, затем нарежьте кружочками или полукружьями. Луковицу очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками. Сковороду с маслом нагрейте на среднем огне и выложите овощи. Обжаривайте около 3 - 4 минут до золотистого цвета. С выбором сковороды вам поможет статья по ссылке под описанием рецепта. Поджарку выложите в кастрюлю и проварите около 5 минут.

6. Шаг 5. Когда добавлять фасоль и специи?

   Сразу после зажарки добавьте консервированную фасоль, предварительно промытую чистой водой от рассола. Добавьте сушеную зелень и соль по вкусу и варите еще приблизительно 5 минут на слабом огне. Время будет зависеть от особенностей работы вашей плиты, степени нагрева и готовности супа.

7. Шаг 6. Как подавать суп к столу?

   Куриный суп с белой фасолью консервированной подавайте в горячем виде. Предложите к нему кусочки свежего хлеба или хрустящие гренки. Приятного аппетита!