Крупу промываем водой и в 2 литрах воды варим. Лук рубим, а после пассируем до мягкости в масле. Затем нарезаем кубиками помидор и помещаем его вместе с луком в томатную пасту, хорошенько перемешиваем и прогреваем, впоследствии добавляя к рису.
Следует в блендере измельчить орехи, чеснок и пол пучка зелени, масса должна обрести влажность из-за сока. Полученную смесь закладываем в кастрюлю, приправляем аджикой, солим и варим в течение 15 минут. Оставшейся петрушкой и кинзой следует посыпать суп харчо перед подачей.
Кстати: аджику есть вариант заменить острым красным перцем или хмели-сунели.
Суп Харчо - Готовится в течение получаса.
Одна порция содержит: 260 ккал.
Приготовление четырёх порций требует: томатную пасту – 1ст.л, рис – 3ст.л, помидор, два зубчика чеснока, луковицы – 2шт, свежую зелень – пучок, орехи грецкие – 120гр, аджика -1/4ч.л, свежая зелень – пучок, соль, масло растительное.
Крупу промываем водой и в 2 литрах воды варим. Лук рубим, а после пассируем до мягкости в масле. Затем нарезаем кубиками помидор и помещаем его вместе с луком в томатную пасту, хорошенько перемешиваем и прогреваем, впоследствии добавляя к рису.
Следует в блендере измельчить орехи, чеснок и пол пучка зелени, масса должна обрести влажность из-за сока. Полученную смесь закладываем в кастрюлю, приправляем аджикой, солим и варим в течение 15 минут. Оставшейся петрушкой и кинзой следует посыпать суп харчо перед подачей.
Кстати: аджику есть вариант заменить острым красным перцем или хмели-сунели.