Блог на тему Соленые огурцы на зиму хрустящие и вкусные

Количество порций: 10

Состав / ингредиенты

Способ приготовления

Берём огурцы,моем,отрезаем хвостики.
Замачиваем в холодной воде на 5-6 часов.

Далее стерилизуем литровые банки,на дно кладём зубчики чеснока по 5 штук,перец чёрный горошком и душистый по 5 шт каждого,а так же укроп по 2 зонтика и заливаем маринадом три раза:

1 раз - заливаем,прикрываем крышками и оставляем на 15 минут.
Сливаем и снова кипятим.

2 раз - заливаем тут же сливаем.
Кипятим,добавив туда соль-1 столовую ложку без верха,сахар-1,5 столовые ложки.
Данные указаны для одного литра воды!!!

3 раз- заливаем уже с сахаром и солью,в каждую банку добавляем чайную ложку уксусной эссенции и закатываем.
Укутаем банки одеялом на ночь.

Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!