Блог на тему Сок из груш на зиму из соковыжималки

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать сок из груш на зиму из соковыжималки? Подготовьте продукты. Груши лучше выбирайте твердых и сочных сортов. Тщательно помойте фрукты и обсушите их полотенцем.

2. Шаг 2:

   Разрежьте каждую грушу на 4 части, удалите сердцевину и хвостики. Если есть испорченные места, вырежьте их.

3. Шаг 3:

   Сложите кусочки груш в соковыжималку и выдавите из них сок. То, как вы будете это делать, зависит от модели вашей помощницы.

4. Шаг 4:

   Отожмите таким образом сок из всех груш.

6. Шаг 5:

   Процедите весь сок через ситечко. Этим вы избавите его от излишней мякоти. Чтобы ускорить процесс, можете помогать соку ложкой. Или совсем пропустить этот шаг, тогда у вас получится сок с мякотью.

7. Шаг 6:

   Из одного килограмма груш у меня получилось пол литра концентрированного сока без мякоти.

8. Шаг 7:

   Вылейте получившийся сок в кастрюлю, добавьте немного сахара по вкусу. Грушевый сок очень сладкий сам по себе, можно обойтись и без него совсем. Доведите сок до кипения на маленьком огне и затем прокипятите его минут 10. Все время надо следить за пеной, чтобы она не "убежала" из кастрюли. Снимайте ее ложкой. Затем разлейте сок по стерилизованным банкам, закройте стерилизованными крышками и оставьте остывать, укутав банки одеялом.