Блог на тему Сметанно-пудинговый пирог с мандаринами.

Сметанно-пудинговый пирог с мандаринами. Нам понадобится: Для коржа: 200 гр муки, 75 гр сахара, 75 гр мягкого сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 п. ванильного сахара, 1 щепотка соли, 1 яйцо, 2 ст.л. холодной воды. Для крема: 500 мл молока, 2 пакетика ванильного пудинга, 170 гр сахара, 600 гр сметаны. А так же 2 баночки консервированных мандарин. Соединить все ингредиенты для коржа, замесить тесто. Форму диаметром 26 см смазать маслом и припылить мукой, дно можно застелить бумагой для выпечки. Распределить тесто по дну формы, сформировать бортики. Для крема сварить пудинг из молока, сахара и порошка для пудинга. В горячий пудинг добавить сметану, тщательно перемешать. Вылить крем в форму, сверху разложить мандарины. Выпекать пирог в разогретой до 175°духовке 60 минут. Затем духовку выключить и оставить пирог ещё на 15 минут. Можно приготовить заливку из сока от мандаринов и 1 пакетика «тортенгус» и полить верх пирога. Пирог должен полностью остыть в форме (лучше оставить на ночь).