Влажный пирог с сочными фруктами и хрустящей начинкой.
Порций: 8-10
Для коржа:
- 150 г сахарной пудры
- 100 г мягкого сливочного масла
- 3 средних яйца
- 2 ч. л. пекарского порошка
- щепотка соли
- 250 г пшеничной муки
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 9-10 слив, разрезанных пополам и очищенных от косточек
Для топпинга:
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- 100 г миндальных хлопьев
- 1 ст. л. рома (по желанию)
- 2 ст. л. обычной муки
- 3 ст. л. двойных сливок
- щепотка соли
1. Разогрейте духовку до 180C
4. Выстелите бумагой для выпечки 21-сантиметровую форму для выпекания.
2. Для торта взбейте вместе сахар и масло до воздушной пены. Добавьте по одному яйцу, продолжая взбивать.
3. В другой миске смешайте пекарский порошок, соль и муку. Добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь вместе с ванильным экстрактом.
4. Вылейте в подготовленную форму для торта. Разровняйте смесь лопаткой, затем положите половинки сливы кожицей вниз на верхнюю часть пирога. Выпекайте 30-35 минут или до тех пор, пока пирог не станет слегка шататься в середине.
5. Тем временем приготовьте начинку для пирога, сначала растопив сливочное масло. Когда масло растопится, снимите его с огня и смешайте со всеми остальными ингредиентами до однородности.
6. Достаньте пирог из духовки и разогрейте духовку до 200C
6. Распределите начинку по пирогу и выпекайте 20-25 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Совет: Сливы можно заменить абрикосами, вишнями и другими мягкими фруктами.
Влажный пирог с сочными фруктами и хрустящей начинкой.
Порций: 8-10
Для коржа:
- 150 г сахарной пудры
- 100 г мягкого сливочного масла
- 3 средних яйца
- 2 ч. л. пекарского порошка
- щепотка соли
- 250 г пшеничной муки
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 9-10 слив, разрезанных пополам и очищенных от косточек
Для топпинга:
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- 100 г миндальных хлопьев
- 1 ст. л. рома (по желанию)
- 2 ст. л. обычной муки
- 3 ст. л. двойных сливок
- щепотка соли
1. Разогрейте духовку до 180C
4. Выстелите бумагой для выпечки 21-сантиметровую форму для выпекания.
2. Для торта взбейте вместе сахар и масло до воздушной пены. Добавьте по одному яйцу, продолжая взбивать.
3. В другой миске смешайте пекарский порошок, соль и муку. Добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь вместе с ванильным экстрактом.
4. Вылейте в подготовленную форму для торта. Разровняйте смесь лопаткой, затем положите половинки сливы кожицей вниз на верхнюю часть пирога. Выпекайте 30-35 минут или до тех пор, пока пирог не станет слегка шататься в середине.
5. Тем временем приготовьте начинку для пирога, сначала растопив сливочное масло. Когда масло растопится, снимите его с огня и смешайте со всеми остальными ингредиентами до однородности.
6. Достаньте пирог из духовки и разогрейте духовку до 200C
6. Распределите начинку по пирогу и выпекайте 20-25 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Совет: Сливы можно заменить абрикосами, вишнями и другими мягкими фруктами.