В избранном
Сливовое желе
Сливовое желе Для такого желе лучше взять не свежевыжатый, а пастеризованный сок, в этом случае сахара нужно добавлять меньше. Количество порций 4 Ингредиенты желатин листовой 4 шт. яблочный сок 330 мл сахар коричневый 2 ст. л. сливы 800 г кардамон стручки 3 шт. Шаг 1 Стручки кардамона раздавить, вынуть зерна и слегка измельчить их в ступке. Шаг 2 Сливы надрезать и выложить в кастрюлю. Шаг 3 Влить яблочный сок, 50 мл воды, добавить сахар, кардамон и прогревать на небольшом огне минут 20, пока сливы не разварятся. Шаг 4 Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть, затем промокнуть бумажным полотенцем. Шаг 5 Разваренные сливы протереть через сито. Шаг 6 Получившуюся массу перемешать, добавить набухший желатин и все еще раз перемешать, чтобы желатин полностью растворился. Финал Разлить сливовую массу в формочки и охладить.
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Оставьте первый комментарий