Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис понадобиться круглозерный. Сливки берите 10 % жирности. Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Шаг 2. Как обжарить рис?
Для начала промойте рис под холодной водой до прозрачности и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Растопите сливочное масло в глубокой сковороде, в сотейнике или кастрюле с толстым дном. Обжарьте рис в масле на среднем огне 3-5 минут до прозрачности. Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Шаг 3. Как правильно отварить рис в сливках?
Влейте сливки. Добавьте воду, соль и раздавленный зубчик чеснока. Доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите около 15 минут, периодически помешивая. Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"
Шаг 4. Как подготовить сливочный рис к подаче?
Выключите нагрев и оставьте рис под крышкой еще на 10 минут. Перед подачей разрыхлите рис ложкой.
Шаг 5. Как подать сливочный рис к столу?
Сливочный рис отлично подойдет к любому основному блюду в качестве гарнира. Для десерта можно приготовить сладкий вариант, добавив сахар и ванилин. Приятного аппетита!
Количество порций: 2
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Оборудование и инструменты:
Шаг 1. Как сделать сливочный рис на сковороде?
Шаг 2. Как обжарить рис?
Шаг 3. Как правильно отварить рис в сливках?
Шаг 4. Как подготовить сливочный рис к подаче?
Шаг 5. Как подать сливочный рис к столу?